[석화찜] 천북 굴단지에서 서울로 올라온 싱싱한 석화

제 본가는 천북에 있는데요. 천북은 굴단지로 유명하죠!

그리고 제가 겨울에 꼭 먹는 것이 바로 굴 입니다.

부모님께서 서울집으로 석화를 보내주셨어요. (감사합니다♡)

 

굴은 바다의 우유로 불릴 만큼 칼슘과 같은 영양분을 많이 가지고 있다고 해요.

택배를 열어보니 이렇게 한 망 가득 들어있습니다.

물로 한 번 씻어주고 찬물에 10~15분 정도 담궈 소금끼를 빼주었어요.

그리고 15분정도 쪄주고 5분 동안 뜸을 들여줬습니다.

김이 모락모락 벌써부터 맛있는 냄새가~~

입에서 사르륵 녹는 석화 찜 완성!!

 

겨울에 먹어야 맛있는 굴 ! 다들 한 번 먹어보세요.~^^